Portofino · Liguria
Zafferanodi Portofino
Coltivato sul promontorio di Portofino di fronte al Mar Ligure.
Stimmi puri raccolti all'alba, essiccati con amore e pazienza.
« Less is more »
2024
Liguria Food Award
Vincitore · Categoria Zafferano
Categoria I
ISO 3632 · purezza massima
Certificato
Parco Naturale Regionale di Portofino
Selezione 2025
La Bottega
Tre espressioni dello stesso fiore. Spediamo in tutta Italia.
Unici coltivatori di zafferano nel Parco Naturale Regionale di Portofino
Le nostre proposte
- Fiala · 0,15 gLa fiala dosata · perfetta per un risotto da quattro€ 20.00
- Vasetto · su misuraDa 1 a 10 grammi · per non rimanere mai senza€ 100.00
- Sfuso · oltre 10 gPer ristoranti e intenditori · vasetti su misuraContattaci per un ordine selezionato per teContattaci
Spediamo in tutta Italia · prezzi IVA inclusa
Coltivazione & Processo
Dal bulbo alla fiala, un processo meticoloso
Lo zafferano di Portofino nasce da un microclima unico: il sole del Tigullio, la brezza salina del mare, e la pazienza di chi lavora la terra a mano. Ogni fase, dalla semina all'essiccazione, segue il tempo lento della natura.
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Parco Naturale Regionale di Portofino · 16034 Portofino (GE) · Italia